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現(xiàn)有的ISO9000 企業(yè)中，服務(wù)業(yè)所占的比例很 少，這與服務(wù)行業(yè)企業(yè)數(shù)量及經(jīng)濟(jì)份額極不相稱，分析其原因主要有：一是認(rèn)證模式標(biāo)準(zhǔn)ISO9001/2/3帶有很強(qiáng)的制造業(yè)特征，使得標(biāo) 準(zhǔn)實(shí)際的轉(zhuǎn)化有一定難度；二是前幾年的企業(yè)認(rèn)證較多的是源于客戶要求，是貿(mào)易的需要，而服務(wù)業(yè)受此影響又很小；三是對(duì)質(zhì)量的 理解仍普遍局限于實(shí)物產(chǎn)品的狡義范疇，進(jìn)而產(chǎn)生質(zhì)量管理即對(duì)實(shí)物產(chǎn)品的質(zhì)量控制的誤解。近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，經(jīng) 濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量也在不斷提高，組織的管理者對(duì)質(zhì)量的理解不斷加深，對(duì)內(nèi)部管理的重視程度普遍提高，因此，服務(wù)業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證逐漸 啟動(dòng)，并越來(lái)越熱。可以預(yù)計(jì)，在今后數(shù)年，服務(wù)業(yè)體系認(rèn)證的比例會(huì)逐年提高。所以，服務(wù)業(yè)導(dǎo)入ISO9000標(biāo)準(zhǔn)就顯得非常重要和迫 切了。本文針對(duì)服務(wù)業(yè)的特點(diǎn)，圍繞質(zhì)量體系結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行研討。

一、明析服務(wù)類型、服務(wù)和服務(wù)提供特性

ISO9004-2《服務(wù)指南》附錄A所例的服務(wù)業(yè)有十二種門類72行，涉及各行各業(yè)，并且行業(yè)差異巨大。服務(wù)業(yè)所提供的 有單一性質(zhì)的服務(wù)，如財(cái)務(wù)、法律、咨詢服務(wù)，也有產(chǎn)品制造和供應(yīng)雙重性質(zhì)的綜合體。這可以用一連續(xù)的區(qū)間來(lái)表示，從直接與產(chǎn) 品（注）相關(guān)的服務(wù)到幾乎不涉及產(chǎn)品的服務(wù)的情況。

建立體系，首先應(yīng)分析、評(píng)估行業(yè)的服務(wù)類型，確定服務(wù)與產(chǎn) 品含量的比值，評(píng)估因子有：產(chǎn)值或價(jià)值、重要度、從業(yè)人員數(shù)量、活動(dòng)區(qū)域、資產(chǎn)比重等。估算后得出一概念性的結(jié)論，或2:8或 5:5或7:3等。

服務(wù)和服務(wù)提供特性是確定服務(wù)要求的依據(jù)，是質(zhì)量控制的對(duì)象，所以，在體系建立時(shí)必須加以識(shí)別。 兩類特性主要有功能性、經(jīng)濟(jì)性、安全性、時(shí)間性、舒適性5個(gè)方面，包括：資源的數(shù)量、時(shí)間、衛(wèi)生、安全性、可靠性、可信性、準(zhǔn) 確性、完整性、保密性、反應(yīng)、方便、禮貌、舒適、環(huán)境、信用、服務(wù)水平、有效的溝通等。其反面是不為顧客所容忍的冷漠、傲慢 、無(wú)禮、拖拉、骯臟等等。不同的行業(yè)兩類特性各不相同，如餐館業(yè)的特性有：衛(wèi)生、及時(shí)、環(huán)境、禮貌等。又如郵件快遞業(yè)的特性 有，方便、快捷、可靠等。服務(wù)或服務(wù)提供特性可以是定量的或者是定性的，其界定來(lái)自于服務(wù)組織的思維和顧客的評(píng)價(jià)。

二、鑒別質(zhì)量環(huán)

質(zhì)量環(huán)在ISO8402中定義為："從識(shí)別需要到評(píng)定這些需要是否得到滿足的各個(gè)階段 中，影響質(zhì)量的相互作用活動(dòng)的概念模式"。ISO9004-1《指南》中給出了產(chǎn)品和服務(wù)通用的質(zhì)量環(huán)，將產(chǎn)品和服務(wù)一般的壽命周 期劃分為十二個(gè)階段：營(yíng)銷和市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開發(fā)、過(guò)程策劃和開發(fā)、采購(gòu)、生產(chǎn)或服務(wù)提供、驗(yàn)證、包裝和貯存、銷售和分 發(fā)、安裝和投入運(yùn)行、技術(shù)支持和服務(wù)、售后、使用壽命結(jié)束時(shí)的處置或再生利用（圖略）。這個(gè)模式完全適合于生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)服務(wù) 業(yè)來(lái)說(shuō)部分是不適用的。ISO9004-2《服務(wù)指南》中給出了服務(wù)質(zhì)量環(huán)，提出四個(gè)過(guò)程：營(yíng)銷、設(shè)計(jì)（策劃）、服務(wù)提供、評(píng)定和改進(jìn) （圖略）。這個(gè)模式適合于服務(wù)過(guò)程，但又太籠統(tǒng)，況且服務(wù)業(yè)中許多組織有較高的產(chǎn)品含量，甚至是產(chǎn)品生產(chǎn)。

鑒別服務(wù)業(yè)的質(zhì)量環(huán)，應(yīng)取上述兩者之長(zhǎng)，即用ISO9004-2給出的服務(wù)質(zhì)量環(huán)為框架，又兼有ISO9004-1給出的產(chǎn)品（含服務(wù)）質(zhì)量環(huán)較 詳細(xì)描述壽命周期過(guò)程的特征。在鑒別服務(wù)業(yè)質(zhì)量環(huán)時(shí)注意：1）一個(gè)組織的產(chǎn)品或服務(wù)可能多種多樣，普遍不象生產(chǎn)企業(yè)那么單一； 2）同一組織中不同產(chǎn)品或服務(wù)性質(zhì)可差異巨大，普遍不象生產(chǎn)企業(yè)那么近似；3）每種性質(zhì)的產(chǎn)品或服務(wù)都應(yīng)該描述出各自的質(zhì)量環(huán) ；4）當(dāng)有數(shù)個(gè)質(zhì)量環(huán)并存時(shí)，應(yīng)找出各環(huán)相交的"節(jié)點(diǎn)"；5）當(dāng)質(zhì)量環(huán)太多時(shí)（往往如此），如果--單獨(dú)設(shè)置，體系的結(jié) 構(gòu)可能很復(fù)雜，甚至線條不清，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)失敗；解決這一個(gè)問(wèn)題需采用大環(huán)包小環(huán)的辦法來(lái)簡(jiǎn)化處理。

三、質(zhì)量體系的結(jié)構(gòu)

ISO9000標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)質(zhì)量體系的定義為：是實(shí)施質(zhì)量管理所需的組織結(jié)構(gòu)、程序、過(guò)程和資源。質(zhì)量體系的建立任務(wù) 是將構(gòu)成體系的四個(gè)方面組合成一個(gè)和諧有序的整體，圍繞組織目標(biāo)的的實(shí)現(xiàn)而運(yùn)作。以下就質(zhì)量體系結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的要點(diǎn)進(jìn)行探計(jì)：

(一)質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)的選擇

1、選擇ISO9001/2標(biāo)準(zhǔn)作為基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。ISO9001《質(zhì)量體系--設(shè)計(jì)、開發(fā)、 生產(chǎn)、安裝和服務(wù)的質(zhì)量保證模式》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了從設(shè)計(jì)到服務(wù)全過(guò)程的質(zhì)量保證能力要求，是一個(gè)完整的質(zhì)量保證體系，所以，選用 ISO9001標(biāo)準(zhǔn)作為體系結(jié)構(gòu)框架是適宜的。又因?yàn)椋�服�?wù)設(shè)計(jì)可以用質(zhì)量策劃來(lái)替代，所以可選用ISO9002《質(zhì)量體系--生產(chǎn)、安裝和 服務(wù)的質(zhì)量保證模式》

2、選用其它補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)：

1) ISO9004-2《質(zhì)量管理和質(zhì)量體系要素第二部分： 服務(wù)指南》。該標(biāo)準(zhǔn)基于ISO9004標(biāo)準(zhǔn)的一般原理，專門為服務(wù)質(zhì)量體系提供指南。

2)行業(yè)規(guī)范，如GB/T14308《旅游 涉外飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定》。此外，還可考慮其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

(二) ISO9001/2各要素的處理

服務(wù)業(yè)中質(zhì)量體系要素處理手法就與制造業(yè)有較大差異。服務(wù)質(zhì)量體系應(yīng)把握：

1)術(shù)語(yǔ)的表述應(yīng)符合行業(yè)慣例；

2)明析服務(wù)類型、服務(wù)和服務(wù)提供特性，鑒別并處理好各質(zhì)量環(huán)和節(jié)點(diǎn)；

3)評(píng)估每個(gè)要素的作用、 涉及的范圍、重要度，決定各要素的應(yīng)用程度，剔除不適用的要素，其余分類排列；

4)要完全屏棄"要素思維 "的習(xí)性，不能不加思索地肢解服務(wù)流程而硬套相關(guān)要素構(gòu)成體系；應(yīng)依托固有的作業(yè)流程，將部門要素裁剪后融入相應(yīng)的管理 活動(dòng)中。

在體系要素處理上，與產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程相比，最大差異之處是質(zhì)量環(huán)上直接涉及的基本要素（第一層要素）。 4.4設(shè)計(jì)控制：不象制造業(yè)那樣局限于產(chǎn)品本身，而是全過(guò)程的策劃，所以可用4.2.3質(zhì)量策劃的概念替代；4.10檢驗(yàn)和試驗(yàn)：應(yīng)以內(nèi) 部評(píng)價(jià)和顧客評(píng)價(jià)的概念替代，評(píng)價(jià)需分級(jí)分類；4.13不合格品控制：不像產(chǎn)品生產(chǎn)有半成品，成品之分，服務(wù)的不合格就是" 成品"不合格，對(duì)不合格的處理不象產(chǎn)品的返工、返修或讓步接收等，而是采取補(bǔ)救措施；4.15搬運(yùn)、包裝、貯存、防護(hù)、交付 ：不含產(chǎn)品的服務(wù)大多數(shù)情況下與4.9過(guò)程不可分割；服務(wù)提供過(guò)程許多要素應(yīng)融在一起，不可分割，如4.9、4.13、4.15、4.8、4.7 、4.10部分。

(三)體系文件的結(jié)構(gòu)

文件結(jié)構(gòu)是體系結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的表征，將直接影響內(nèi)部人員的思維和 作業(yè)方式，如果編制思路與人們的思維習(xí)慣相左，操作起來(lái)就別扭，體系文件的貫徹實(shí)施將會(huì)大打折扣，所以合理的文件結(jié)構(gòu)自然重要。

1、層次。根據(jù)ISO10013，體系文件一般分為；手冊(cè)、程序、作業(yè)指導(dǎo)書和記錄三層，結(jié)合組織規(guī)模，復(fù)雜程度 、慣例等，也可將三層文件壓縮成二層或擴(kuò)張成四層、五層，并確定各層文件的數(shù)量。

2、三大規(guī)范的表述方式。 ISO9004-2《服務(wù)指南》中提出服務(wù)過(guò)程文件應(yīng)包括三大規(guī)范：服務(wù)規(guī)范、服務(wù)提供規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量控制規(guī)范。對(duì)于一般將文件分成手 冊(cè)、程序、作業(yè)指導(dǎo)書和記錄的體系文件結(jié)構(gòu)，服務(wù)和服務(wù)提供特性應(yīng)在手冊(cè)或程序中加以闡述，程序文件中應(yīng)含服務(wù)規(guī)范，主要的 服務(wù)提供規(guī)范和質(zhì)量控制規(guī)范，詳細(xì)的服務(wù)提供規(guī)范可引見作業(yè)指導(dǎo)書。在設(shè)計(jì)三大規(guī)范時(shí)，重要的是：

1)針對(duì)服務(wù) 需求變化因素應(yīng)制訂計(jì)劃；

2)進(jìn)行分析以預(yù)防可能的系統(tǒng)性和偶然性的事故以及超出供方控制范圍的事故發(fā)生；

3)制定服務(wù)中意外事件的應(yīng)急計(jì)劃。

3、文件修改的空間，服務(wù)業(yè)有一特點(diǎn)是變化因素較多，服務(wù)要 求會(huì)隨之調(diào)整，文件修改或增刪的情況較為普遍，所以，在體系文件編排結(jié)構(gòu)上應(yīng)適應(yīng)這種變化。服務(wù)類商品普遍有高度的可替代性 ，加之同行的激烈競(jìng)爭(zhēng)，組織的經(jīng)營(yíng)管理者必定會(huì)求變。面對(duì)許多的變化因素，質(zhì)量體系結(jié)構(gòu)應(yīng)比制造業(yè)更能適應(yīng)變化的要求，以便 及時(shí)調(diào)整，保證體系的有效性。因此，組織須掌握體系運(yùn)行的基本原理和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)原理。這樣才能應(yīng)變自如，并不斷完善體系，達(dá)到 質(zhì)量維持和質(zhì)量改進(jìn)的雙重目的。